李师傅磨刀5元一把，生意还不错 记者陈飞波摄
骑着条凳坐在街头，一头是磨刀石，一头是手摇砂轮。几声吆喝，就陆陆续续有市民拎着刀前来排队。10月29日中午，李师傅挑着自己的条凳，来到了西安市永安路一个小区门口，开始了磨刀生意。
“我这也是兼职，7年来都是老价，磨把刀收5块钱，一天能挣个百十块。”李师傅说，他老家在宝鸡，家里有6亩地，都栽着桃树。由于桃子是季节活，好伺候，地里没活的时候，就来西安走街串巷给人磨刀，今年已经是第7个年头了。
磨刀期间，李师傅还遇到了老主顾，一位阿姨和李师傅聊了几句后，转身到便利店给李师傅买了瓶矿泉水。“通常来磨刀的师傅，人家收费都是10块钱，可李师傅从来不涨价。”这位阿姨乐呵呵的说。
有人慕名排队，也有年轻人看热闹，这毕竟是很少见的老行当。李师傅也不藏着掖着，每把菜刀磨好后，他都要检查一下刀刃是否锋利。
见不少年轻人好奇，李师傅还介绍起了磨刀的小技巧。他说：“一般来说，刀要先干磨，再浇点水湿磨，磨菜刀的角度也要掌握好，不然，刀不仅不锋利，还会破坏刀刃。现在你们买的菜刀动不动都上千块钱一套，确实是好东西，可是好东西也要珍惜。”
三秦都市报记者 李佳
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