5月19日，由杨凌示范区管委会主办的第三届杨凌小麦文化节举办。中国科学院院士李振声为小麦文化节发来“传承后稷稼穑史，办好小麦文化节”的寄语。
本届小麦文化节上，河南和陕西两家种业公司代表将西北农林科技大学吉万全教授培育的“西农511”小麦新品种455万元技术转让资金的转账支票交到吉万全教授手中，刷新了西北农林科大品种转让费最高记录，揭开了科技转化新的篇章。
为期两天的小麦文化节，先后举办了“食品加工产业报告”、“国家粮食安全形势报告”、“小麦品种权交易”、“小麦产业综合体项目发布”、“面食技艺展演（扯面、馍花）”、“面食与汉文化表演”、“小麦新品种观摩”、“百人同桌共品面食”等多场活动。
国际友人学做扯面
汉朝（小麦从粒食向面食的重要节点）面食文化展
来自国内外的参会人员充分与专家、面点大师及面花非遗传承人近距离接触，学习传承中华文化和面食加工技艺；与会专家、企业家畅所欲言，围绕弘扬农耕文化、打造粮食品牌、服务乡村振兴发表了真知灼见，尤其在“小麦产业综合体项目发布会”上提出的通过现代声光电技术展示小麦前世今生的小麦产业博物馆、为小麦产业科学家打造的科学家驿站、可以学习和品鉴到近乎全世界面食的面食中心、小麦产业文化创意及小麦文化衍生品开发中心等设想，引起了多方关注，为我国小麦产业领域的创新发展贡献了杨凌智慧，进一步强化了杨凌在小麦产业领域的影响力和话语权。（中国日报陕西记者站）
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