“这是我们尧头窑在千年烧制过程中，因独特窑温与工艺自然形成的‘山水画’，这边窑壁上还有一幅好似龙凤呈祥的印记，在每次开窑时都让人充满惊喜。”在陕西省渭南市澄城县西南11公里处的尧头镇尧头村，尧头窑讲解员指着窑洞上方的烧制痕迹，眼中满是骄傲，向记者细细介绍着。
尧头窑静静伫立于此，承载着千余年陶瓷烧制历史。它被称作“中国第一民窑”，更被誉为“中国古瓷窑活化石”，每一寸土地、每一处遗迹，都默默诉说着往昔辉煌，宛如一部厚重而生动的史书。
千年传承 窑火脉络中的神秘与繁荣
尧头窑的历史最早可追溯到唐代，明朝县志记载“澄城瓷砂始于唐”，然而在窑址区却尚未发现确凿的唐代产品，仅村民采集到过数量稀少的元代青瓷和黑瓷，从唐代到明代之间存在着历史空白，这为尧头窑蒙上了一层神秘的面纱。
明清时期，尧头窑迎来鼎盛。民间相传，当时尧头镇窑场林立，最多时达一百余处，年产陶瓷高达220多万件。其产品不仅畅销渭北各县，更远销至山西、甘肃、内蒙古、陕北等地。《澄城县志》中“黑瓷，瑶头镇特产”“窑课钞二百八十九贯五百文”的记载，充分印证了彼时尧头窑瓷业的繁荣，其中黑瓷声名远扬。清雍正年间，解元游得宜作诗《咏尧头瓷窑》，“百道玄云矗绛霄，祝融扇炭鼓尖敲。铸来白碗胜霜雪，奇贵休夸汝定窑”，诗中对尧头窑白碗赞誉有加，也证实其除主产黑瓷外，还兼烧白瓷。民国时期，尧头窑的生产规模逐渐缩小。
民国15年（1926年）《澄城县附志》记载，当时瓷器以黑瓷瓮、盆、碗、盏等为主，虽出现了改良的蓝花碗、碟，但与同官（今铜川）的瓷器相比，精细程度仍有差距。
新中国成立后，尧头窑私人作坊归入集体，成立澄城陶瓷厂，后因市场需求变化，陶瓷厂转营煤炭生产。直至20世纪80年代末，尧头村还有村民在农闲时烧制粗瓷制品。1993年，尧头窑才首次被外界知晓。
匠心雕琢 土火交融的艺术密码
走进尧头窑遗址，仿佛瞬间穿越时空，能看到往昔工匠们忙碌的身影。现存129座明清和民国时期的古窑址、78处制瓷作坊和75处古民居，虽历经岁月侵蚀，布局错落间，仍能让人感受到当年窑火熊熊的盛景。
尧头窑主要烧制民用陶瓷，古窑体系分为碗窑、瓮窑、黑窑、砂窑四个传统窑系，以黑瓷为主，同时兼烧白瓷、青瓷、白釉赭花、青花等。其烧制的瓷器种类丰富，多为缸、盆、碗、炉、罐等日常生活用品，大多产品粗朴耐用。明清时期有少量细瓷，近现代则以大缸、脸盆为主要产品。
在一处保存较好的作坊里，国家级非遗澄城尧头陶瓷烧制技艺传承人刘忠阳正在忙碌。年近60岁的刘忠阳出身陶瓷世家，自幼与窑火相伴，掌握了制作尧头陶瓷的72道工序。他拿起一块揉好的陶土，放在拉坯机上，双手轻轻按压，随着拉坯机飞速旋转，陶土逐渐成型，一个碗坯很快就呈现在眼前。刘忠阳说：“拉坯是个技术活，手上的力道要均匀，心里得有个形状，不然坯就拉歪了。”
国家级非遗澄城尧头陶瓷烧制技艺传承人刘忠阳
拉好的坯要经过晾晒、修坯等工序，才能进入施釉环节。尧头窑的釉色丰富，有黑釉、茶叶沫、黑釉棕斑等多种，釉料均用当地的矿物和植物配制而成，烧制出来的釉色独特。施釉方法多样，如浸釉、浇釉等。施釉后的坯体还会进行装饰，装饰手法有剔花、印花、釉上釉下绘花等，图案题材广泛，有缠枝牡丹纹、飞禽走兽、石榴纹等，每一种图案都蕴含着特定寓意。
最后一道工序是烧制，尧头窑采用倒焰式的馒头窑烧制。刘忠阳指着一座废弃的馒头窑说：“这窑烧起来可有讲究了，火候、温度都得控制好。温度低了，瓷器烧不熟；温度高了，瓷器就变形了。以前烧一窑瓷器，得有专人守着，一刻都不敢松懈。”正是凭借着工匠们多年的经验和敏锐的观察力，土与火在窑中完美交融，诞生出一件件精美的陶瓷作品。
传承创新，古窑焕新的时代答卷
随着时代发展，现代工业陶瓷兴起，给传统的尧头窑陶瓷带来巨大冲击。曾经热闹的尧头镇，大部分陶瓷作坊关闭，老匠人们逐渐年迈，尧头窑烧制技艺面临失传风险。但在这片古老土地上，仍有众多人坚守着。
刘忠阳便是坚守者中的典型代表。他深知传承责任重大，“这手艺是祖上传下来的，绝不能在我这一代断掉。虽说现在做陶瓷经济效益不高，但我一心想把它传承下去。”为让更多人了解和学习尧头窑烧制技艺，他频繁走进各大中学、高校，积极参与非遗进校园活动，每年都会为学生们悉心传授陶瓷技艺。如今，刘忠阳家“一门皆传人”，他的妻子、儿女都是尧头窑制瓷技艺的能手，他还在全国收徒20余人，其中有9人已取得一定成就。刘忠阳透露，前两年他参加了意大利佛罗伦萨国际手工艺博览会，还前往日本参展，明显感觉尧头窑市场行情逐渐向好，未来他期望能到香港参展，让香港同胞也领略尧头窑的文化与技艺。
除了民间艺人的坚守，当地政府也在积极行动。2006年，澄城尧头陶瓷烧制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，尧头黑瓷获批国家地理标志保护产品；2008年10月，尧头窑陶瓷遗址被批准为第五批省级重点文物保护单位；2013年，遗址入选第七批全国重点文物保护单位；2015年，渭南尧头窑文化旅游生态园区获批为国家4A级旅游景区。澄城县成立了尧头窑文化旅游生态园区管委会，累计投资4.4亿元，完成园区一、二期建设，建成游客服务中心、黑瓷展销中心、景区大道、精品酒店、研学基地等文旅项目。在尧头窑景区建立了非物质文化遗产传承培训基地，制定了《尧头黑瓷地理标志保护产品省级地方标准》。
如今的尧头窑文化旅游生态园区，古老的窑址与现代化的旅游设施相得益彰。游客们可以参观古窑址，了解尧头窑的历史和烧制工艺；在黑瓷展销中心购买精美的黑瓷制品；在研学基地亲身体验陶瓷制作的乐趣。
尧头窑，这座承载千年历史文化的古瓷窑，在非遗传人和当地政府共同努力下，正焕发出新的生机与活力。它宛如一颗璀璨明珠，镶嵌在渭北大地，闪耀着中华民族传统文化的光芒。相信在未来，尧头窑的千年窑火将持续燃烧，不断续写土与火的传奇。
（中国日报陕西记者站 秦峰|周玮漪）
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