近期，按照市区统一部署，市场监管局经开分局组织工作人员进驻专供十四运会和残特奥会运动员食品生产企业开展专项监管。
在监管过程中，工作人员严格按照十四运会、残特奥会食品生产的工作要求，督促企业安装全生产链视频监控系统，排除食材验收、专线生产、专库存储、检验检测等环节中存在的隐患，将风险管控网织密筑牢。
自接收第一批原材料开始，驻场监管小组紧盯生产环节，确保“原料可靠、全程跟踪、风险可控”。截至8月20日第一批6个单品、1009箱共计8702.8公斤的供会产品出厂交付。
据了解，为了保障供会食品安全交付，顺利完成驻场监管目标，市场监管局经开分局组织驻场监管小组、企业领导班子深入研究梳理生产和监管流程，经过多次实战演练，最终确定了生产、监管方案，厘清了各级责任，确保了生产、监管的顺利实施。目前，专供运动员食品生产企业驻厂监管第一阶段工作目标顺利完成。
（中国日报陕西记者站）
