新春消费市场持续升温之际，青海省特色餐饮品牌“青海家宴”走出高原、进驻古都西安。2月26日至27日，由青海省商务厅主办的“青海家宴遇见大明宫宴”主题活动在西安举办，以轻量化融合、市场化运作实现四大创新突破，现场达成两项省际合作签约，标志着青海餐饮文化品牌全国化布局迈出关键一步。
此次活动是2026年青海家宴省内外推广的第四场活动，更是品牌发展史上的标志性跨越。活动创下四个首次：青海家宴首次走进西安，首次与省外高端沉浸式文化餐秀平台大明宫宴合作，首次以轻量化模式嵌入省外高端餐饮场景，首次联合杂多非遗歌舞打造融合业态，通过“宴+演+品+链”一体化体验，打造“餐饮+商文旅”融合发展新样板。
活动聚焦高原特色食材与盛唐技艺融合，将祁连藏羊肉、雪域牦牛肉、龙羊峡三文鱼、青稞系列产品等青海优质食材，创新融入大明宫宴宴席体系，推出黑椒青海牦牛肉、秘制烤藏羊排、热熏龙羊峡三文鱼等特色菜品，搭配糌粑、甜醅、手工酸奶等高原甜点，实现“一宴双味、两地同源”的味蕾碰撞，一经亮相便获得西安消费者认可。
展示区前人头攒动，前来品鉴大明宫宴的消费者纷纷驻足询问、近距离体验，青海工作人员细致讲解每款产品的特色与制作工艺，不少消费者当场选购心仪的“青海好物”。“吃着青海的特色菜，还能买到正宗的青海特产，这样的体验特别好！”一位西安消费者的评价，成为本次“家宴+好物”联动效应的生动写照。
席间，来自玉树州杂多县的非遗山歌、依舞、锅庄舞轮番上演，演员与现场宾客互动共舞，将青海民族文化与盛唐文化沉浸式呈现，让餐饮体验升级为文化综合体验。
为延伸产业链条，活动同步设置青海好物展示区，5家青海本土企业集中展示牦牛肉制品、沙棘、枸杞、青稞产品及掐丝唐卡等60余种农畜与文创精品，实现“品鉴美食+选购特产”一站式体验，现场购销火爆，形成“美食引流、产品变现”的消费闭环。
本次活动探索形成“政府搭桥、企业主体、市场运作”的良性合作模式，青海省商务厅、省政府驻西安办事处、杂多县政府与大明宫宴多方协同发力，活动现场达成两项重要合作签约：青海源启文化传媒有限公司与西安盛唐霖宴文化发展有限公司签约，共同打造“昆仑玉宴”文化餐饮品牌；杂多文旅公司与大明宫宴达成非遗演艺常态化合作，推动青海原生态文化持续进驻高端消费场景。两项合作实现从单次活动向长效机制、从菜品融合向品牌共创的升级，为全国商旅文体融合发展提供可复制经验。
同时，活动依托抖音、视频号等平台开展全程直播，发起#青海家宴遇见大明宫宴#话题传播，累计曝光量突破10万人次，线上线下联动扩大品牌影响力。
青海省商务厅相关负责人表示，此次活动是青海推动服务消费提质升级、助力绿色有机农畜产品输出地建设的重要举措。下一步，青海将持续做强“青海家宴”品牌，创新市场化推广路径，深化省际产业合作，让青海特色美食与优质好物更快走向全国，以文化餐饮赋能地方经济高质量发展。
（中国日报陕西记者站 记者：秦峰 实习生：韩博轩）
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