2026陕西省餐饮行业职业技能竞赛圆满收官，延安宾馆精英厨艺团队在全省餐饮高手角逐中脱颖而出，一举斩获团队金奖及五项个人重磅奖项，以精湛技艺与深厚陕菜底蕴，展现了延安餐饮行业的专业水准与工匠精神。
本次竞赛汇聚全省餐饮匠人同台竞技、以技会友，是陕西省餐饮行业技能水平的集中展示。延安宾馆选派精英团队参赛，选手们以饱满状态沉着应战，从食材甄选到菜品制作，每道工序严格把控、每个细节精心雕琢，凭借扎实的基本功、娴熟的烹饪技法和严谨的职业态度，在赛场中展现出过硬的专业素养与良好风貌。
此次竞赛中，延安宾馆获奖成果丰硕：荣获团队金奖；选手张璞摘得中式烹调金奖；杜永利斩获最具地方特色金牌菜、中式烹调铜奖；樊琴琴拿下地产特色面点奖项，同时获得中式面点铜奖，六项荣誉全面获得行业权威认可。
作为本土餐饮标杆，延安宾馆始终坚守匠心守味、品质至上的理念，深耕陕菜文化传承与创新，持续打磨烹饪技艺，以严苛标准把控菜品质量，以优质服务接待八方宾客，在菜品研发与服务升级中不断深耕本土特色风味。
载誉前行，初心不改。此次省级赛事获奖，是行业对延安宾馆菜品实力、团队素养与服务品质的充分肯定。未来，延安宾馆将以荣誉为新起点，把赛场专业标准融入日常运营，持续精进烹饪技艺、升级服务体验，以地道延安风味回馈宾客信赖，助力陕菜文化传承与地方餐饮行业高质量发展。
（中国日报陕西记者站）
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