5月22日，“秦巴富硒地 一抹安康绿”抹茶产品发布会在西安国际会展中心举办。借助第十届丝绸之路国际博览会平台，陕西安康市正式面向西北市场推出抹茶系列产品，标志着安康富硒茶产业从传统绿茶销售向精深加工、新消费赛道转型迈出关键一步，当地致力打造“国产抹茶·西北第一”特色产业品牌，填补了西北地区抹茶产业发展空白。
本次发布会以“千年茶史、千目极细、千趣玩法”为核心脉络，现场播放三部专题短片，全方位展现安康富硒茶的历史传承、工艺创新与多元消费场景。抹茶茶艺表演、民歌新唱、汉服抹茶秀等环节，实现传统茶文化与现代消费场景的有机融合，活动现场同步举行合作签约仪式，多家企业现场达成采购与战略合作意向，为安康抹茶拓展市场搭建了坚实桥梁。
发布会上，中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银发布安康抹茶鉴定结果，从色泽、细度、香气、口感等维度确认其高品质抹茶属性。西北大学食品科学与工程学院院长岳田利从营养与健康角度进行专业解读，凸显安康抹茶天然富硒、安全纯净的独特优势。安康市平利县就抹茶产业基地建设及发展情况作重点推介，陕西“西域美农”电商代表围绕新茶饮、健康食品、休闲零食等赛道，展望了安康抹茶的市场发展前景。
安康是全国最大的天然富硒区，也是优质茶叶核心生长带，安康富硒茶凭借肥嫩壮实、栗香浓郁、醇厚回甜、生态硒养的特质，成为当地特色农业金名片。目前“安康富硒茶”区域公用品牌价值达52.23亿元，稳居陕西第一、全国第19位，产品远销全球12个国家和地区，产业基础扎实、市场认可度高。
依托资源禀赋，安康已高标准建成西北五省首个抹茶种植采摘基地，引进西北首家抹茶专业化生产加工基地。平利县作为产业核心实施区，与浙江绍兴御茶村茶业有限公司达成战略合作，建成2条智能化碾茶生产线，培育碾抹茶基地2056亩，相关生产线已于今年5月8日正式投产。经专业机构检测，当地50个重点园区的水样、土样、茶样共530项指标全部达到欧盟标准，产品品质获得权威保障。
在政府主导、科研支撑、县区联动的推进模式下，安康抹茶成功突破山地遮荫栽培、精细低温碾磨等关键核心技术，产品兼具天然富硒养生特质与多元场景适配性，可广泛应用于新式茶饮、烘焙西点、保健食品、休闲零食等领域。安康正依托全产业链布局，推动传统茶产业向“吃茶、用茶、赏茶”的高附加值方向转型升级。
安康市表示，将以此次发布会为新起点，持续强化科技赋能、完善标准体系、培育龙头品牌，全力将安康抹茶打造为“秦巴优品 硒有安康”的核心名片，聚力建设全国富硒抹茶产业创新高地、集聚高地、品牌高地，为陕南特色农业高质量发展注入持久动力。
（中国日报陕西记者站）
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