5月31日，陕西自贸区获批以来西咸新区首个与浙商合作落地的“互联网+产业”项目,“世界苹果中心”签约仪式在西咸新区空港新城自贸大都汇举行，王永康、冯新柱、岳华峰以及周晓光、虞江波共同为“世界苹果中心”揭牌。
5月28日，在庆祝北京大学光华管理学院西安分院成立三周年之际，召开了第七届北大光华一带一路发展论坛，邀请经济、政治和国际事务研究领域的海内外学者、政府代表与企业代表，深入探讨中国企业跨国发展之路，共谈如何实现东中西部梯次联动并进可持续发展。
5月27日,陕西旅游集团有限公司与西安国家民用航天产业基地管委会战略合作协议签订活动在西安航天基地举行。陕西省政府副省长魏增军、省政府副秘书长张小宁，西安市市委常委、常务副市长吕健，西安市航天基地党工委副书记、管委会主任张驰，陕西旅游集团有限公司党委书记、董事长周冰，陕西旅游集团有限公司党委副书记、总经理任公正，西安市政府办公厅副秘书长惠应吉，京东云副总裁刘传玉等领导及嘉宾共同出席了本次活动。
5月25日下午，由榆林市慈善协会与民进榆林市医卫支部联合发起的“榆林市银屑病患者免费救治公益活动”启动仪式在榆林皮肤病医院会议室举行。
5月26日，以“创新、绿色、发展”为主题的“2017中国•西安互联网+创业高峰论坛”在西安浐灞成功举行，论坛旨在探讨在“大众创业、万众创新”的背景下，如何通过孵化本地创业团队，营造创新氛围，提升浐灞创业创新综合能力。同时，论坛上欧亚创意设计园孵化中心正式启动。
5月25日陕西省网络安全论坛暨网络安全技能大赛在西安开幕。 本次网络安全论坛以汇“聚智慧风云，铸就安全未来”为主题，为贯彻网络安全法等国家战略规划的实施，全面展示陕西省网络安全技术、产品、解决方案等方面创新成果的一次重要盛会。
今天，陕西省妇联与法国“爱和”组织联建的“丝绸之路妇女之家”在西安成立。
2017年5月19日，第五届“秦岭与黄河对话”活动在陕西商洛市镇安县塔云山景区拉开帷幕。
5月19日，由共青团西安市委、中共西安市长安区委、西安市长安区人民政府、中国开发性金融促进会、中国市长协会小城市（镇）专业发展委员会、中国新城镇投资与建设联盟主办，全国工商联房地产商会清华房地产总裁商会、西安青年企业家协会承办的“青年有担当，城市有力量”2017西安特色小镇发展论坛在西安举行。
5月17日上午，延安市人民政府新闻办公室组织召开了延安市“全面深化改革”系列新闻发布会，延安市教育局新闻发言人、局长兰爱平在发布会上就教育领域重点改革任务进展和经验成效做了介绍。
5月9日上午，在旬邑勘探开发项目指挥部大院，随着支部副书记宗世东一声吆喝，几名职工提来水桶、拿来工具，起了一垄秧苗，将株株小苗被精心移栽在刚刚翻过地的“菜园子”里。
“近日，延长油田总经理王书宝关于追赶超越的话题接受记者采访，就如何建立油田追赶超越的长效机制，他掷地有声地这样回答。在王书宝看来，追赶超越不是一句口号，不是“一阵风”，更不是短期内就能实现的，必须建立长效的保障机制。
2017中国旅游日陕西分会场启动仪式在商洛市镇安县举行。省人大常委会副主任李晓东、国家旅游局红办常务副主任薛亚平、国际生态安全合作组织副秘书长徐崇哲、省政府副秘书长张小宁、省旅游局局长高中印、商洛市市长郑光照、市委常委、镇安县委书记李波共同启动了2017中国旅游日陕西分会场系列活动。
5月18日上午，“镇安之语”寻梦大秦岭 论道塔云山论坛活动在镇安县绣屏公园盛大举行。来自秦岭南北的专家与学者，共同探索陕西全域旅游新模式和南北旅游融合新发展。
2017年度 “5·18国际博物馆日”，秦始皇帝陵博物院与百度公司联合举办战略合作签字暨百度百科数字博物馆——秦陵博物院发布仪式。陕西省文物局副局长罗文利、秦陵博物院院长侯宁彬等领导出席活动并致辞。
